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ANTIESPUMANTE (SOLUÇÃO A 3%)

Código: produto-rascunho-2020-10-20-15-41-07 Marca: LAB LAC

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Um antiespumante é um aditivo químico projetado para reduzir ou prevenir a formação de espuma em líquidos. Essa espuma, geralmente formada por bolhas de ar aprisionadas em um líquido, pode causar problemas em diversos processos industriais, incluindo a produção de alimentos. Utilizado fundamentalmente para pesquisa de álcool etílico em leite e na pesquisa de fraudes em leite.

Principais Aplicações do Antiespumante (Solução a 3%) na Indústria Alimentícia:

*Produção de Leite: Utilizado para reduzir a formação de espuma durante processos como pasteurização, homogeneização e centrifugação, facilitando a separação das fases e evitando perdas de produto.

*Fabricação de Queijos: Ajuda a controlar a formação de espuma durante a coagulação do leite, melhorando a qualidade do queijo.

*Produção de Bebidas: Empregado para reduzir a espuma em fermentações e durante o envase de bebidas carbonatadas.

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